漸漸，才是一件可怕的事。
原本，我們是吃米食長大的。
但是，不知不覺中，颳起了西風，我們漸漸變成阿兜啊，也用大量麵食餵養我們的孩子。
然而，吃飯好還是吃麵好，已經不是問題了，糧食危機才是我們此刻和未來要面對的最大課題，究竟我們要留下怎樣的土地，孕育我們的孩子的孩子…的孩子…的孩子…。
從小，我只是個生長在台灣內地的孩子，不曾看過飛機起航，也沒見過船隻停泊，總是知足地唱和著那首熟悉又陌生的歌曲「玉山高，濁水長，寶島屹立太平洋，南投位置在中央……廬山青，霧社壯，日月潭中波蕩漾，合歡山上現朝陽……南投好地方，南投好地方」。
後來，「火車漸漸在起走，再會我的故鄉和親戚，親愛的父母再會吧，到陣的朋友告辭啦……」當《向前行》音樂聲聲入耳，我也跟著想像編織屬於自己的未來，並且離開口中那個好地方，到外地尋找不一樣的天空，擁抱無窮盡的大海。
離別練習曲
總而言之，一晃眼，我已走出校園，也離開家鄉，來到了遙遠的北方。
現在的我拼命回想，1995年的我究竟是懷著怎樣的心情來到台北？而那時又是為了什麼目的而來？是期待？是忐忑？是為了繼續讀書？還是為了工作就業？然而，我怎麼想，都想不起來了。
我想，當時獨自一人來到陌生的城市，面對無可預知的未來，我的心情應該是徬惶的吧！但可以肯定的是，我一點也不孤單，因為台北有我的好友，也有我的姑姑全家相為伴。
而命運之神真是…
雖然我真的真的對胖一點興趣都沒有，但奇妙的是，我來到台北進入職場的第一份正式工作，居然就是麵包店門市人員。
更奇妙的是，輾轉多年，我今天工作的地方似乎又和當時的工作地有所關聯。
文薈廳，一個古樸風雅的名字，一幢紅磚老式的建築，感覺應該是騷人墨客駐足停留的場所，卻是約莫廿年前我工作的地方，一個從早到晚滿室生香，學生來來去去餵養五臟廟的麵包坊。
在文薈廳工作的那些日子，似乎除了忙，還是忙。每天太陽尚未露臉，我就得來到這兒的廚房火速煮茶葉蛋、魯滷味，再趕緊幫忙師傅做三明治，等到門市人潮漸漸湧現，我就轉移陣地到外場幫忙收銀、結帳、整理、補貨、…。感覺自己像個神勇的機器人似地，天天重覆著做胖、賣胖、做胖、賣胖的工作。當時日子雖然忙碌，但我似乎樂在其中，或者想工作想瘋了吧，有好一陣子下班後，我還到市立圖書館兼差，後來圖書館的工作沒了，而剛好文薈廳晚班工讀生畢業回鄉了，我居然連晚班的工作也包了。如今回想，還真是羨慕那個廿歲的自己，青春有活力，現在的我已經沒那氣力了。
當然，在文薈廳除了每天和胖膩在一起外，我也踫到了許許多多不同的好客、奧客、男人、女人…。
廖師傅和嘉貞店長是我在這裡的同事，也是我初入社會進入職場的貴人，他們有個共同特質就是不太鳥(巴結)老闆，但工作認真、處事執著，也許他們影響了我，又或者臭味相投，也許我也是這樣的人吧，所以，那段日子和他們相處得相當融洽和自在。我常想，倘若當初不是遇到了他們，我往後的工作觀是否會變得不一樣？會不會只認為天下烏鴉一般黑，而忘記了天上還有其它形形色色的禽鳥？
那些有關於胖的點點滴滴，如今已封存在我記憶寶盒某處許久了。
今日回想，才驚覺，此刻我每天習慣吃的早餐，胖，再也不是記憶中的胖了，那胖，只不過是餵飽肚子的食物罷了。
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